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ロールケーキ 2種

本日3本目の記事です。
粉消費のためにロールケーキを焼きました。


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これはコーヒーロールです。
しっとりさせるために牛乳とサラダ油を入れています。
卵は共立てですが、フワフワ感がシフォンケーキのようになりました。
生地にはインスタントコーヒーを温めた牛乳で溶いて入れました。
同じくシロップにもインスタントコーヒーを入れて、焼き上がった生地の
内側に打っています。



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こちらは抹茶ロールです。
抹茶は粉と一緒にふるって入れたのですが、馴染みが悪かったのか
粒子が浮いたようになってしまいました。
これも、濃いめに溶いた抹茶シロップを焼き上がった生地に打っています。
食感は、ちょっともそっとした思い感じになりました。
次回はシフォン風に仕上げてみようと思っています。

夜のおやつに夫と一緒にいただきましたが、
生クリームの泡立て具合が絶妙との高評価を受けました ^^

前回作って冷凍している、きび砂糖ロール、チーズケーキと一緒に
これも冷凍して息子と姪たちに送ります。
余力があれば明日シュークリームを作って、それも一緒に送ります。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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