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青ジソたっぷりスパゲティ

食べ物の記事が続きますが、今日の昼ごはんは青ジソスパゲティ。


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二人分でスパゲティ麺200gに対して、青ジソが10枚入ってます。
自家製の青ジソはジャンボサイズなので、大きさは市販品の2~3倍あります。
刻むと、ひとつかみくらいの量です。

たっぷりの青ジソでも、炒めると嵩が減るのでそんなに入っているようには
見えませんね。
たっぷりのバターと、しょうゆにブラックペッパーを粗く挽いてかけただけの
シンプルなスパゲティですが、う~ん美味しい!

庭で育てた青ジソは香りがすごいんです。
市販のものだとこうはいきません。
響きからハーブっていうと、どうしても西洋のものを思い浮かべますが、
どうしてどうして、和製ハーブも負けてはいません。

青ジソの隣にスイートバジルを植えているので、そのうちそれを摘んで
ジェノベーゼソースを作って、スパゲティバジリコにしてみようと思っています。

お腹もいっぱいになったし、午後からまた、ひと働きしないと。
では、頑張るとしますか (笑)

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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