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アップルマフィン

冷蔵庫に眠っているリンゴを使ってマフィンを焼きました。

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リンゴを甘く煮たものを混ぜています。
トッピングはそぼろにシナモンを混ぜて風味をつけています。
そぼろは先日うぐいすパンを作った時にいっぱい作って冷凍しておいたものです。

今日はいつも作るマフィンのレシピではなくて、配合を少し変えてみました。
バターの量がいつもの半分くらいです。
いつものほうが美味しいと思うので、次回からはまた元に戻そうと思います。

先日作ったランゴ・オ・ショコラ、もう最高でした!
私はいろんなお菓子を作っても、自分が食べるのはほんの少しで
あとはすべて人にあげてしまいます。
どんなに美味しく出来ても、あまり執着がないんですね。

でもランゴ・オ・ショコラだけは違いました。
夫に少し食べてもらいましたが、残り9割は自分で食べてしまいました。
誰にもやりたくない、ひとり占めしたいと思ったのは今回が初めてです。
それくらい美味しかったんです。

あ~食べたいなあ。
でも冬期まで我慢です。チョコレート菓子はやっぱり寒い時期でないとね。
たぶん毎日食べても飽きないと思う。でもそんなにお金が続きませんけどね ^ ^

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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