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空豆と真竹のぬか漬け

200610 (2)

本日2本目の記事です。
空豆をぬか漬けにすると美味しいと聞いたので
早速試してみました。

さっと塩ゆでして冷凍している空豆を解凍しないで
そのまま漬けました。

いやあ、美味しいです。
私はお酒は飲まないけど、これは酒のおつまみに
ピッタリだと思います。


200610 (3)

調子にのって真竹も漬けました。

ちょっと漬かりすぎて酸っぱくなってしまいましたが
これもオツな味がします。

でもね、私は変わり漬けよりもシンプルなキュウリやナスが
一番美味しいと思う。

気温が高くなってきたので漬ける時間や温度調節をしないとね。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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