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新じゃがとえんどう豆の鶏そぼろ煮

200601 (1)

昨日貰って帰った新じゃがとスナックえんどうの実で
鶏そぼろ煮を作りました。


200601 (3)

調味料はかつおだし、砂糖、酒、みりん、薄口醤油。
色を付けたくないので薄口醤油を使っています。
仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけています。


200601 (2)

新じゃがも豆も飛び切り美味しい!
牛肉で作る肉じゃがよりも上品な味です。

豆類の嫌いな夫も、これは美味しいと言って完食です。
息子は言わずもがな。


付記
息子の赴任先がやっと決まったので短期入寮後の部屋を
探さないといけない。
息子は昼間はオンライン勤務なので夜しか時間がない。
なので三人で夜遅くまでネットで部屋探し。

スーモ、ホームズetc.
部屋探しサイトを駆使して手分けして探しました。

寝不足が続きます。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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