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バスクチーズケーキとパンナコッタ

200512(3).jpg

息子のリクエストでバスクチーズケーキを焼きました。
小嶋シェフのレシピです ⇒ こちら
先日、急にバスクケーキが食べたくなってコンビニの
バスクチーズケーキを買って食べたんです。

ところがなんと、これが似て非なるものでした。

息子曰く

「えっ、これってバスクチーズケーキなん?」

と、一切れ食べただけで残りはいらないと。

ああ、やっぱり家で作るしかないよねえ。
てなわけで本日作りました。
いつもはΦ16cmで焼いていますが今日はΦ18cm。
もうちょっと焦がしてもよかったかな。

今夜のおやつにいただきます。


200512 (1)


生クリームの消費期限が迫っていたので
パンナコッタも作りました。
ガラスコップの分は明日の3時のおやつになります。
プラスチックの容器に入っている分は冷凍します。

生クリームだけはスーパーで買っているのですが、
品薄になりましたね。

小麦粉もドライイーストも、パン、お菓子作りコーナーの棚は
見事に空っぽです。

今のところかろうじて通販は大丈夫のようですが
そのうち、どっと押し寄せて注文できなくなる可能性もありますね。

粉類はバターのように冷凍できないし、かといって冷蔵すると
取り出すたびに暖かい空気に触れて粉が湿気るので
常温で保存するしかありません。
それに賞味期限も短いので買いだめするわけにはいかないし。
早く通常運転に戻ってほしいですね。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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