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誕生日ディナーはチーズフォンデュ

200507 (1)


今日は夫の誕生日なのでチーズフォンデュ。
ああ、今年から豪勢に街に繰り出してフランス料理なんぞをと
目論んでいたのになあ、見事にあてが外れてしまった。

仕方がないので今年もおうちバースデーディナー。
夫のリクエストでチーズフォンデュです。

バゲットを焼くつもりでした、新しいスチームオーブンレンジで。
しかし梱包を解いただけでそのままの状態。

だって新しい調理家電は取扱説明書と首っ引きでないと
使えないでしょう、そんな暇ないし。
だから早く使いたいけど延び延びになって、早一週間。

フランスパンがないことにはチーズフォンデュは出来ないので
買物に行きました、もしろん息子の運転でね。
夫は今日から出勤だけど息子は今週いっぱい休みなのでね。

ところが、どういうわけかどの店もフランスパンは売り切れ。
何軒か回ってやっと見つけて一安心。
今から家で焼けってか、とそんな気になっていたので
やれやれ、よかった、よかった。


200507 (2)

具材はフランソアのバゲット
オーブントースターで軽く焼いています。


200507 (3)

冷凍ホタテのバター焼き(年末に買ったホタテもこれで終わりです)
ブラックペッパーウインナー


200507 (4)

エリンギのソテー、ゆでブロッコリー、粉ふきいも(味付け)
ミニトマト


200507 (5)

チーズは この時 に冷凍したもの。

コーンスターチをまぶしつけているのですごく便利。
沸かした白ワインに凍ったままチーズを入れて溶かすだけなので
簡単に出来ます。

グリエールチーズ 220g
エメンタールチーズ 220g
辛口白ワイン 220ml

コーンスターチの配合がよかったのかチーズがきれいに
絡みつきます。

いやあ、美味しかった。
アッと言う間に完食です。


200507 (6)

最後に残った、このガビガビのチーズがまた美味しい。
ごはんのおこげが美味しいのと同じですね。

お誕生ケーキも作りました。
それは別記事で。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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