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分葱と蕗とタケノコ

今日は義父の通院と義母の農協で半日潰れました。
農協の窓口カウンターにはコロナウイルス飛沫感染防止用の
ビニールシートがかけられていました。
こんな田舎の農協にもと、ちょっとびっくりしました。


200416 (1)

義母を家まで送った帰りにわけぎと蕗を貰いました。


200416 (2)

一見するとエシャロットに見えますね。
ワケギはこの根の部分が美味しいと義父が言うので
葉の青い部分はきざみ葱に分球は酢味噌和えにしようかな。


200416 (3)

ゆでたけのこも貰いました。
これは近所の農家からゆでたものをいただいたそうで
半分おすそ分けで貰って帰りました。
すでにゆでてあるので楽ちん、ああ嬉しい。

水に浸けて冷蔵庫で1週間は保存できるので
日を替えてたけのこ料理を何種類か作るつもりです。


200416 (4)

これは冷凍たけのこ。
こちらは義母がゆでて冷凍したものです。
水に浸けて解凍しています。

これは たけのこのきんぴら風 にします。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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