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今夜はアジフライ

200326 (1)


スーパーでアジが半額になっているのを見つけたので
大量に買ってフライにしました。

全部で16枚、半分は今夜の晩ごはんのおかずに
残り半分8枚(上の写真)は一枚ずつラップに包んで冷凍しました。


200326 (2)


小骨を一本一本毛抜きで抜くので下処理が大変。
でもこうやって一度に揚げておけば一回分、楽できます。

今日の晩ごはんは

アジのフライ(自家製タルタルソース)
春キャベツの千切り(自家製ドレッシング)
新玉ねぎの味噌汁
冷ややっこ
納豆

新玉ねぎと春キャベツは今朝畑で収穫したものです。
春キャベツが甘くて柔らかくて美味しかったので
千切りにして大皿にてんこ盛りにしました。
いくらでも食べられる感じです。

家で揚げたアジフライはやっぱり美味しいね、と言いながら
二人とも、いっぱい食べてくれたので作った甲斐がありました。


今日、久しぶりにスーパーに行ってびっくり。
冷凍食品がきれいになくなっていました。
カップ麺の棚もスカスカ。

どちらも我が家には必要のないものなので困りませんが
マスク、トイレットペーパーの次はインスタント食品なんですね。
それにしても市販の冷凍食品やカップ麺を毎日食べて
飽きないのかしら。

昨年の台風の時に私もカップ麺を大量に買って備えました。
でも途中で食べるのが苦痛になって全部捌かすのに
何か月もかかって大変でした。

その時の教訓から日頃食べなれないものを大量に買い込むのは
やめようと思った次第です。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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