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簡単に出来るおはぎ

200320 (1)

今日は彼岸の中日です。
おはぎは昨日作ったものです。


200320 (2)


実は今回は超手剥きのおはぎなんです。
あんこは正月のあんもち用に作った粒あんを冷凍したものを
使いました。
解凍する時間がなかったのでラップのままレンジで2分加熱。
柔らかくなったあんこを鍋に移して、ほんの少し水を入れて練り直しました。

今日はもち米ではなくて普通のご飯です。
炊きたてのご飯をすりこぎで搗いて粘りを出して丸めました。

あんこが250gだったので一個当たり50g
ご飯は一個当たり40gにしました。

いつもの2/3の大きさなので、いつもより小ぶりです。
ミニおはぎなので俵型ではなく丸い形にしました。

急場しのぎのおはぎでごめんね。
味見したら美味しかったので許してねと詫びながら
仏壇にお供えしました。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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