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ごぼうと玉ねぎのかき揚げ

200316 (2)

義父が畑で作っているごぼう、
これが最後なので夫の要望で天ぷらにしました。
夫に揚げてもらおうかと思いましたが帰りを待っていると
晩ごはんが遅くなるので自分で揚げました。


200316 (1)

ついでに玉ねぎのかき揚げも。


200316 (3)


晩ごはんに食べた残りは小分けしてラップに包んで冷凍。

ごぼ天はもちろん、玉ねぎのかき揚げが甘くて美味しかった。
天ぷらはサクサク感を出すために粉を少なめにしています。
かき揚げの場合は衣がバラけて揚げにくいことこの上ない。
菜箸で寄せながら四苦八苦してまとめました。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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