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今週のお弁当

コロナの影響で外食や市販の弁当を食べるのを懸念する
夫のために今週は休まず作ろうと決意したのに
今週も3日分しか出来ませんでした。
夫よ、ごめん、許して。


3月2日(月)
弁当200302

スペインオムレツ
ゆでブロッコリー
牛肉とごぼうのしぐれ煮(ごぼうは冷凍)
おたふく豆(自家製冷凍)


3月4日(水)
弁当200304

鶏のから揚げ(自家製冷凍)甘酢あん
ほうれん草と椎茸、ベーコンのソテー(ほうれん草と椎茸は冷凍)
にんじんしりしり
ゴボウと人参のきんぴら(自家製冷凍)


3月5日(金)
弁当200305


ウインナー(ケチャップソース)
冷凍そら豆のオリーブオイル炒め
ペンネサラダ

冷凍そら豆は昨年の5月に収穫したものをさっと塩ゆでして
冷凍したもの。
一年近く経っても冷凍ヤケはありません。
レンジで1分加熱した後、皮を剥いてオリーブオイルで炒め
粉チーズとコショウを振ります。
私は下戸だけど、これはビールのおつまみにピッタリだと思う。

ペンネサラダは炒り卵、キャベツのソテー、人参、ベーコン入り。
ベーコンは今日は薄切りベーコンを入れました。
いつもベーコンは「つるし燻しベーコン」のブロックを使っているので
薄切りベーコンは美味しくないなあと。
ロースハムもベーコンもパック入りの薄切りはどれも
添加物の塊を食べているようで美味しくありませんね。
ハム入りのポテトサラダをよく見かけるけど
ハムを入れないほうが断然美味しいと思うけどなあ。

付記
今日は午前中は頭痛がしたのでマスク作りは
あまり出来ず、5枚しか縫っていません。
明日は頑張って、すべて終わらせたいと思っています。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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