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煮りんご

200209 (11)

本日2本目の記事です。
野菜室に眠っているリンゴを煮ました。
皮を剥いて正味1kg、砂糖は20%の200g。
加工用なので甘すぎないようにしています。
酸味が足りなかったのでレモン汁を大さじ1杯入れました。
煮りんごなのでジャムになる前に火を止めます。


200209 (12)


ほんのり甘酸っぱくって、りんごの食感も残っています。
これはマフィンやパンに焼き込むので、小分けして冷凍しました。

そのうちクルミの入ったアップルシナモンロールを作ります。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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