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野菜の冷凍保存

200209 (1)

大量にある人参とネギ、おすそ分けしても、まだまだ沢山あるので
下処理をして冷凍します。


200209 (2)

にんじんはいちょう切りとピーラーで削ります。


200209 (3)

ネギは小口切り、味噌汁やうどんの薬味用。
太いネギは白い部分だけを長めに切って鍋物用。


200209 (4)

それぞれ一回分ずつ小分けしてラップで包んで冷凍します。


200209 (5)

ゴボウは薄い短冊に切ったものとピーラーで削いで笹がきにしたもの。


200209 (6)

これは豚汁や牛肉のしぐれ煮用。


200209 (7)

こちらは天ぷらにします。


200209 (8)

ささがきごぼうと茹でたほうれん草も冷凍しました。


200209 (9)

早速、今夜夫に揚げてもらったので
ごぼ天うどん用に冷凍しました。


200209 (10)


揚げ物ついでに鶏のから揚げも。
これは晩ごはんのおかずになりました。
残りはお弁当用に冷凍しました。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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