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今夜はラクレット


本日4本目の記事です。
昨年の暮れにカルディでラクレットチーズを買ったのを
すっかり忘れていました。
賞味期限が間近なので今日の晩ごはんに作りました。


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ラクレットはチーズフォンデュとどう違うのか
一度食べてみたかったのです。


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中はこんなふうにスライスしてあります。


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へえ、白ワインも入っているんですね。


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用意したのはボイルしたじゃがいも、ブロッコリー
ホタテのバター焼き、トーストしたバゲット。


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この上に溶かしたチーズをかけて食べます。


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チーズがとろっとしておいしそうでしょう。

それでは作り方を↓

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フライパンにチーズを入れて弱火で煮溶かします。
専用のラクレット用のミニフライパンがないので
テフロン加工のフライパンを使いました。


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具材の上に滑らせるようにしてチーズをかけます。


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残念、チーズがすべてにかかりませんでしたね。


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こんなふうにチーズをつけていただきます。
チーズは6枚入っていたので6皿分、おなか一杯になりました。

ラクレットってチーズフォンデュと違ってチーズの匂いが強烈なんです。
部屋中に充満して、なかなか取れません。

これはこれで美味しいのですが、チーズフォンデュには敵いませんね。
フライパンで溶かすだけなのでチーズフォンデュよりも手軽に出来るけど
たぶん2度目はないと思います。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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