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年末年始用おやつ③ シフォンサンド

191229 (2)

今日作ったのはシフォンサンド。


191229 (3)


いちごが店先に出回ってきたけど、まだまだ高いので
今日は冷凍しているあまおうジャムを、ほんのちょこっとだけ
サンドしてみました。

甘さを抑えた自家製ジャムなので、くどくありません。
苺の甘酸っぱさが合います。

いちごソースをはさもうかと迷いましたが
いちごソースは水分量が多いのでスポンジに浸みこんで
べちゃっとなりそうだったのでジャムにしました。

冷凍するには生のいちごよりジャムのほうが適していると思います。
生のいちごは冷凍すると食感が悪くなるので。

これも冷凍しました。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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