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きんぴらの冷凍

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弁当用にきんぴらを冷凍して常備しています。
そのストックがなくなったので作りました。
れんこんのきんぴらと人参とごぼうのきんぴらです。


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一回分ずつ小分けしてラップで包んで冷凍します。
1パックは夫と私の二人分です。
弁当に入れるときはラップのまま600wのレンジで1分加熱します。

ラップは一回包んだ上からもう一回、2重にしています。
ラップのまま、マスキングテープも貼ったままチンします。

皿に移してレンジにかけると皿を洗わないといけないので面倒。
この方法だとラップを捨てるだけでいいので便利です。

ブロッコリー、ほうれん草、ひじきの煮物など汁けがないものは
この方法で冷凍、加熱しています。
容器に入れると容器を洗わないといけないし、プラスチック容器は
油汚れがなかなか落ちないのでね。
隅っこのほうは特に念入りに洗わないといけないので
きんぴらやひじき煮はラップがオススメです。


191119 (3)

アルミのトレーに並べて急速冷凍します。
これでしばらくは安心です。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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