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フィナンシェ焼きました

191012 (1)

おやつのストックがなくなったのでフィナンシェを焼きました。


191012 (2)


最近フィナンシェを焼く回数が多いのは夫のリクエストも
あるけど思い立ってすぐに焼けて勝負が早いので
気短な、ま点子ちゃんの私に向いているからです。

私は生地を寝かしたりするのってダメなんです。
待てません。
フィナンシェは面倒なのは焦がしバターを作ることくらいで、
あとは材料を次々と混ぜていくだけなので簡単。
思い立って30分で出来ます。

焦がしバターも網で漉すと洗うのが面倒なので漉さずに
そぉっと上澄みだけ取って使っています。

型にバターを塗るときも刷毛を洗うのが面倒なので
焦がしバターをキッチンペーパーの先に付けて
それを型に塗っています。
バターまみれになったものって洗うのが大変ですよね。


191012 (3)

卵白5個分でこれだけ出来ます。
ラップでぴっちり包んで冷凍しておくと重宝します。


191012 (4)


ハロウィンも近いので余った生地は紙のミニマフィン型に
入れて焼きました。
この型は昨年の今頃ダイソーで買ったものです。
買ったものの昨年は使わずじまいだったので。

これはお供え用にしますが仏壇にハロウィーンって
どうなんだろう。

卵黄が5個分残っているので明日はカスタードクリームを
作ろうと思っています。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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