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ミックスナッツのりんかけ


本日2本目の記事です。

190928 (2)

おやつにミックスナッツのりんかけ(砂糖がけ)を作りました。


190928 (1)

夫がコンビニで買ってきたミックスナッツ。
ところが食べてみると味がしない。
袋をよく見ると「素焼き」と書いてあります。

やっぱりナッツは塩気がないと美味しくありませんね。
乾いた表面に塩を振ってもくっつかないので
りんかけにすることにしました。

テフロン加工のフライパンにグラニュー糖と水を少し入れ
沸騰して温度が110~120℃になったらナッツを入れ絡めます。
塩気も欲しいので塩も少し振りました。
表面に粉が吹いたようになったら火を止めてバターを一切れ入れて
絡めて、くっつかないようにクッキングシートの上に並べます。
冷めるとカリッとなります。


190928 (3)


砂糖とバターも入っているのでリッチな味わいです。

この敗者復活ナッツを一粒口にした夫は

「うわー美味しい!天才!」

「うん、私もそう思う」

美味しいからと言って、また買ってこないでね。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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