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椎茸干しました


本日2本目の記事です。

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椎茸が安かったのでまとめ買いして干しました。


190919 (4)

椎茸と


190919 (5)

しめじと


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午後から3時間干しました、生干しです。


190919 (6)

霜が付かないように一回分ずつ小分けして
ラップに包んで急速冷凍します。
そのあとジップロックに入れて冷凍保存します。
ジップロックに一度にそのまま入れると
取り出すたびに空気に触れて霜が付きやすくなるので
面倒でも小分けしています。


190919 (7)

キノコ類はコレステロールや中性脂肪を下げる働きがあるので
積極的に摂取するようにしています。
半日でも干すことによって栄養価も高まるので生干しは欠かせません。
それに少し水分が抜けたほうが炒めたにベチャっとなりません。
シコシコした食感もいいんですよ。

2日前に同じように生干ししたエリンギ10パックとこの椎茸、しめじで
一か月くらいで食べきります。

少し涼しくなってしのぎやすくなってきたので、そろそろ針仕事をと
思っています。
彼岸明けから本格的にミシンに専念します。
作らないといけないものが山積み、在庫布も減らさないとね。
と、ここで宣言しても気分次第だからどうなるかわからないけど
縫わないといけないという気持ちだけはあります。

まずは延び延びになっている姪のバッグかな。
頑張ります。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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