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クッキングバーナー買いました

190824 (1)

10年くらい前に買ったクッキングバーナーの調子が
悪くなったので買い替えました。
機種は前と同じイワタニ製。

Iwatani カセットガス クッキングバーナー CB-TC-CJ2

価格は送料無料で3200円(税込)でした。

早速クレームブリュレの砂糖を焦がすのに使ってみました。
このクレームブリュレは冷凍を解凍したものです。


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表面にグラニュー糖をまぶし、指先で平らに均します。
アルコール(パストリーゼ)をシュッとひと吹きしたあと点火します。
きれいな焼き色がつくまでバーナーで砂糖をまんべんなく焦がします。


190824 (11)

きれいに焦げ目がつきました。


190824 (12)

以前のものと比べて操作も簡単になり使い勝手が
格段に良くなりました。
おかげで冷凍ブリュレも美味しくいただくことができました。


190824.jpg

鰹のたたき、ピザ、グラタンなどの炙りにも
使えるそうです。
いろいろと使ってモトを取らなきゃ。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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