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コーヒーゼリー


本日2本目の記事です。

190803 (1)

定期的に作っているコーヒーゼリー。
今日は私が淹れたコーヒーで作ってみました。
夫の感想がちょっとひどいんです。

「えっ、ネスカフェで作ったの?」

ええい、うるさい、うるさい!

ま点子ちゃんの私は夫が淹れるように気長に
コーヒーを抽出することが出来ないんです。
ちょろちょろ淹れるなんて、絶対無理。
熱湯をどどっと注ぎます。

それでも落ちるのが待てなくて、その数十秒が待てなくて
イライラしながら、その場を離れて他のことをやったりします。
で、気がつくと粉が陥没してしまっており、そこにまた、
どどっと熱湯を注ぐわけです。
なので美味しいはずがありません。
コーヒーはずっと夫の担当です。

私も一口食べて、これはもう白旗をあげるしかありませんでした。

「だね、ネスカフェとは言わないけど、
スペシャリティコーヒーの味ではないことは確かだね」

「今日は僕好みの固さなのに残念!」

そうそう、今日はアガーの量を増やしてみました。
いつもはアガーの分量を液体の1.5%にしているのですが
今日は2%にしてみました。
コーヒー液600mlに対しアガー12gです。

これくらいの方がプリっとして美味しいのかな。
次回から2%にします。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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