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たらこと青じそのスパゲティ

190711 (7)

これは私の昼ごはん。
夫は明太子や、たらこのスパゲティは嫌いなので
いつも一人の時をめがけて作ります。

今日は辛子明太子ではなくて、たらこです。
シメジも入れました。
トッピングに青じそもたっぷり。
たらこパスタ、ずっと食べたくて仕方なかったので
最高の昼ごはんでした。

これが食べたいがために弁当を作らなかったわけでは
ありませんよ。
早起き出来なかっただけです。

簡単な作り方を。

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たらこは薄皮をスプーンなどでしごいて取り除きます。
たらこ30gに牛乳大さじ2杯を入れよく混ぜます。
(生クリームでなくても牛乳で十分美味しい)

スパゲティ100gは塩10gを入れた1リットルの水でゆでておきます。
ゆで上がる2分くらい前にシメジを入れて一緒にゆがきます。


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ゆであがったらお湯を切りフライパン(ボウル)に入れて
まだ麺が熱いうちにバターを10g入れて絡めます。
火にかけるわけではありません。


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牛乳と混ぜておいた たらこを加えて混ぜ合わせます。
今日は辛子明太子ではないので粗挽き黒コショウをかけました。
刻んだ青じそをトッピングして出来上がり。

食べる時は青じそをよく混ぜていただきます。
青じそが入ると、たらこの生臭さが消えるし何より夏らしい
サッパリした味になります。

付記
スタイ完成しました、明日写真を撮ってアップします。
今日は水羊羹も作りました。
それはまた別記事で。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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