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真竹(マダケ)冷凍しました

本日2本目の記事です。
今日も義母の通院の運転手、今日は歯医者です。
送った帰りに義母がゆでた真竹を貰って帰りました。
いっぱいあるので冷凍しました。


190530 (18)

一つずつラップで包んで冷凍します。
昨年も同じように冷凍しています。 ⇒ こちら


190530 (17)

こちらは冷蔵庫の一気冷凍室、


190530 (16)

もうひとつは冷凍庫の急速冷凍棚、
2か所で一気に冷凍します。
早く凍るように接地面が広い方を下(アルミ側)にします。


190530 (15)

凍ってからジップロックに入れて保存します。
これは煮物ではなくてチンジャオロースー、酢豚、カニ玉の具にします。
1年持たせたいけど、これでは量が足りませんね。
昨年冷凍した分は今年3月まで持たせましたが劣化はありませんでした。
冷凍庫の容量が大きければもっと冷凍出来るのに。
真竹はこれからもまだまだ採れるのに残念です。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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