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キャベツたっぷりラーメンと冷凍お好み焼き

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今日の昼ごはんはラーメンとお好み焼き。
ラーメンはキャベツがたっぷり入っています。
お好み焼きは先日冷凍したものです。


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ラーメンはインスタントの棒ラーメン(とんこつ味)に
キャベツをたっぷり入れました。
キャベツを柔らかくなるまで先にゆでて引き上げます。
そのゆで汁にラーメンを入れて規定通り作ります。
麺を丼に移した後スープの鍋にキャベツを戻し味を浸みこませ
スープとキャベツを丼に入れて出来上がり。
キャベツの甘みが際立ってやさしい味のラーメンになりました。


190526 (7)

お好み焼きはラップを外してレンジにかけます。
中まで温まったらオーブントースターのフライ温めで
表面をカラッとさせます。

ソースを塗って鰹節、青のりをふってマヨネーズで線書き。
作りたてとまったく同じで中はふわっと表面はカリッとして美味でした。
山芋を入れているのでふわふわ感が持続するのでしょうね。
ポイントはオーブントースターで表面をカラッとさせることですね。
オーブントースターでなくてフライパンでさっと焼いてもいいかも。

お好み焼き、冷凍出来るのがわかったので、そのうちまた作って
冷凍することにします。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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