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干ししいたけ作りました

190424 (6)

軽く生干しにして冷凍するはずだった椎茸、
天気が良すぎて3時間干しただけで生干しとは言えないくらい
カラカラになりました。
でもそれだと中途半端な乾き具合なので更に天日干しした後
室内の乾燥器でカラカラになるまで干しました。
指でつまんで折るとパキッと折れます。
これなら長期保存が出来そうです。


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薄切りにしたものが45g、


190424 (4)

角切りにしたものが10g


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一回分ずつ小分けしてシリカゲルを入れてシーラーで密封。
使う時は水に浸けて戻して調理します。


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干したのは肉厚のどんこ、原木シイタケです。
産直の特売コーナーで買ったので350円でした。
どんこの干しいたけは買うと高いので半値以下の
金額で出来て嬉しい。

湿気ないようにブリキ缶の中に入れて保存します。
でも、すぐになくなると思うけど。

付記
今日の午前中は義父、義母のダブル受診でした。
義父は1カ月くらい前から肩が痛かったらしく、
その痛みも限界に達したので観念しての受診となりました。
レントゲン検査の結果は異常なし、靭帯を損傷しているのと
水が溜まっているので抜いたそうです。
痛み止めの注射と薬を処方されたので今夜は熟睡出来るのでは
ないでしょうか。
義母は3日前に竹やぶで作業していて腕を少し切ってしまい
それの治療に月曜日から三日通っています。
大したキズではないので、すぐによくなりそうです。

最近、高齢者の運転事故が多発しているので運転するのが
ちょっと苦になります。
それでなくても運転嫌いで運転の下手な私には毎日の運転は
精神的にどっと疲れます。
自分一人だけだと気が楽なんですけどね。

10連休に入ったら夫がいるので、その間は運転しなくてすみます。
でも、その間は病院も休みなんですよねえ。
とにかく事故を起こさないように細心の注意を払って運転するしか
ありません。
明日は自分の眼科受診日、視野検査だけなので運転できます。
車でないと行けない距離だしバスも数本しかないので車で行きますが、
近い場所だったら歩いて行きたいくらいです。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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