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わらびとゆでたけのこ

今日は土曜日なので夫が義母を買物に連れて行った帰りに
わらびとゆでたけのこを持って帰って来ました。

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義母が竈(くど)の灰でアク抜きしたわらびなので
すぐに調理に使えます。
こういう時、本当に有難いなあと思います。

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こうやってポリ容器に入れて水に浸けて
冷蔵庫に入れておけばしばらく持ちます。


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ゆでたけのこも義母がゆでてくれたものです。
これも同じように冷蔵庫で1週間くらい持ちます。

今の時期、決まって義母の口から出る言葉は

「もうじき、たけのこの船が着くころやねえ」

親戚がたけのこ山を持っているので、たけのこがどさっと届くのです。
なので、たけのこは買ったことがありません。
これも有難いことです。

わらびは卵とじ、たけのこはたけのこづくしと題して何品か作る予定です。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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