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お昼はナポリタン


本日2本目の記事です。
息子に送るためにナポリタンを作りました。
ちまちま作るのは面倒なので大鍋でまとめて450g作っています。


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材料 (冷凍8パック)
スパゲティ 450g
たまねぎ 2個 400g
トマトペースト 1袋
トマトケチャップ 250g(醤油大さじ1)
ツナ 1缶
ベーコン 100g
ゲランドの塩 20g
ブラックペッパー
味の素か洋風だしの素
バター 30g


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水4.5リットル、塩を入れ沸騰したら麺を入れてゆでる。
玉ねぎとベーコンをオリーブオイルでしんなりするまで炒める。


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シーチキンとケチャップ(ペースト、醤油入り)を加えて混ぜ合わせる。
味の素か洋風だしの素(マギーの粉末野菜だし)を加えて味に深みを出す。


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ゆであがった麺を入れソースと絡めた後、
最後にバターを入れて余熱で溶かし風味とコクを出す。


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バターがなじんだらブラックペッパーを挽いて出来上がり。


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そして残った分が私の昼ごはんになりました。
隠し味は醤油とトマトペーストです。
味が引き締まります。
チキンライスもケチャップとトマトペーストを入れています。
新玉ねぎが甘くて美味しい、エリンギも入れればよかった。
ピーマンは買い置きがなかったので入れていません。
冷凍ピーマンはあるけど、冷凍を再冷凍するのはね。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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