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桜スイーツまつり ♯4 桜蒸しパン


本日3本目の記事です。

190315 (10)

お供え用にもうひとつ、桜蒸しパンです。
昨年とまったく同じレシピで作りました。


190315 (11)


見た目は春らしくて、すごく綺麗なのですが
私はあまり好きではありません。

いろいろと作っているけど、桜シリーズはこの蒸しパンに限らず
どれも好きじゃないんです。
一応どれも美味しいと書いてきましたが、
シフォンケーキ、ロールケーキ、フィナンシェ、すべてにおいて。

原因はたぶん桜ペースト。
たぶん色を出すために大量の食紅が入っているんだと思います。
色粉って、舌が受付けないんです。
ほんの少量入っていても唇がピリピリした感じがして
舌先に苦味のようなものがいつまでも残るので嫌いなんです。

マカロンを作らなくなったのは、それも理由の一つです。
マカロンは色が濃い目でないと可愛くないので
怖ろしいくらい色粉を入れるんです。

食べた人は何も感じないと言うけど私は舌先に残った
あの苦味のような後味が嫌なんです。
マカロン、美味しいから作りたいのは山々なんですけどね。

桜蒸しパンに戻ります。
冷めるとモソモソして美味しくないのでレンジで温めます。

レシピを載せていますが、そんなに美味しくもないしオススメしません。
見た目に惑わされてはダメだという見本です。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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