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一文字ぐるぐる

190228 (3)

昨日収穫したワケギで一文字ぐるぐるを作りました。


190228 (2)

ワケギを沸騰したお湯で2分間くらいゆでます。
ざるに上げてお湯を切り、冷めたら1本ずつ白い部分を折り曲げて
ぐるぐると巻いていきます。


190228 (1)

辛子酢味噌をつけていただきます。
口に入れて噛んだときに、ちょっとぬるっとする食感が
たまらなく美味しいんですよね。

ワケギはゆでたイカと一緒に酢味噌で和えたぬたにしても
美味しいですよね。
春を感じる一品になりました。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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