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ごぼうの下処理


本日2本目の記事です。

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先日もらって帰った巨大ごぼう、やっと下処理をしました。
これは大きめの笹がき、牛肉のしぐれ煮にします。


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こちらの笹がきは豚汁や炊き込みご飯用。


190126 (6)

細長くスティック状に切ったのは牛肉の八幡巻き用に


190126 (7)

かつおだし、醤油、みりんで下味をつけ
柔らかくなるまで煮ます。


190126 (8) 190126 (9)

それぞれ一回分ずつ小分けしてラップで包んで冷凍します。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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