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鏡開き

本日2本目の記事です。

190111 (3)

今日は鏡開きなので鏡餅でぜんざいを作りました。


190111 (2)

甘すぎないので2杯は食べられます。
これが私の昼ごはんです。
お供えしたものも下ろして頂きました。


190111 (1)

白菜漬けに、いり胡麻をたっぷりかけて。
醤油をちょっとたらして。

カテゴリーが違うので、これはお菓子マラソンにはカウントしません。
さあ、続きを頑張ります。

こうやって写真を撮るロスタイムがもったいない。

ぜんざいのレシピは ⇒ こちら

今日は小豆は半分の350gで作りました。
塩はゲランドの塩を小さじ1/2強入れました。
甘すぎず、ちょっと塩気が効いて美味しい。


追記

残りは1食分ずつ小分けして冷凍しました。

190112 (2)

左上のように表面にラップを密着させて空気に触れないようにします。


190112 (1)

さらに蓋をして急速冷凍します。
夫は食べないので私が一人占め、4回分あります。
これだけでもう満ち足りた気分になります。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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