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ふわとろオムライス

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今日の昼ごはんは久しぶりに、ふわとろオムライス。
昼ごはんは何がいい?
って訊いたら二人とも声をそろえて、オムライスだって。


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ごはんに混ぜる具材を作ります。
玉ねぎのみじん切りを透き通るまで炒めて
合挽きミンチを加えて肉の色が変わるまで炒めます。
味付けはコンソメ顆粒(マギー)と粗引き黒コショウ、塩少々。

これはいっぱい作って1回分ずつ冷凍しています。
これが我が家のオムライスの素です。


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冷凍ごはんを温めて、オムライスの素と一緒に
バターで炒めます。
味付けは塩、コショウ、コンソメ顆粒。


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玉子2個、牛乳大さじ2、塩、コショウをしてさっとかき混ぜて
フライパンに流し、火が通ってきたら表面だけ軽くスクランブルにします。
型で抜いたごはんの上に滑らせながらかぶせます。

デミグラスソースをかけて出来上がり。

ケチャップごはんの嫌いな夫のために作ったオリジナルレシピです。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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