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フィナンシェ

この夏はコンビニのフィナンシェを買ってよく食べました。
夏の間はアイス以外に何かちょっと焼き菓子でも食べたいなと思っても
暑くてとても焼く気にはなれなかったので市販品ですませていました。


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このフィナンシェ、結構美味しくて私にしては珍しく
何度も買って食べたんです。
でも市販品はやっぱり飽きがくるんですね。
夫は2回食べた段階で、もういらないと突っぱねました。
私はそれでも5回くらい食べたかなあ。
ほとんど市販品を食べない私としては画期的。

涼しくなったことだし買うと高くつくので今晩早速焼きました。

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表面が膨らんでちょっと割れましたが。


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夜のおやつに焼きたてを差し出すと

「このフィナンシェ、最高に美味しい、コンビニのものと全然違う」

と夫は上機嫌で、ぺろっと2個食べてしまいました。

「今日はちゃんと焦がしバターにしたからね」

抹茶のフィナンシェを作ることが多いので
いつもはバターを溶かしただけの状態で作るのですが、
(焦がしバターだときれいなグリーンが出ないので)
今日はちゃんと焦がしバターを作って漉して混ぜ込みました。
やっぱり焦がしバターにすると風味がよくなりますね。
なにより安上がりだし、やっぱり家で作らないとね。

冷凍まつり、延び延びになってるけど、なかなか腰が上がらなくて。
今日やっとミートソースとトマトソースだけ作りました。

台風が来る前に早く作って息子に送り届けたいと思ってはいるのですが。
明日、明後日、頑張って作ります。


おまけ
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この夏、毎日のように食べていたアイスです。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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