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誕生日ディナー

本日2本目の記事です。

180909 (20)

今日は息子の誕生日なので、おうちでディナー。
ディナーに間に合うように6時過ぎに京都から帰ってきました。

誕生日なので豪勢にステーキです。


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今日は牛肉の特売日だったので国産サーロインを大盤振る舞い。
厚切り肉が1枚しかなかったので、2枚は薄切りになりました。


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厚切りは厚さ2cm、重量200g、
薄切りは厚さ1cm、重量180g
3枚で3400円、通常の半額以下の値段でした。
外食するより安上がりです。


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息子には厚切りを。


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焼き加減はミディアムレアです。
おろし醤油でいただきます。


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夫と私は薄切りステーキ。
大き過ぎて、なんと皿からはみ出してしまいました。
私は、こんなに食べられないので半分は息子に。

付け合わせは、じゃがいものバター焼き、オクラのソテー、
エリンギのソテー。


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スモークサーモンサラダ。


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ブイヨンスープ、スライス玉ねぎが入っています。


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焼きたてのバターロール。


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お肉がすごく柔らかくて美味しかった。
ステーキは焼く30分前に冷蔵庫から出しておくのですが
サシの部分が今にも溶け出しそうだったので、
これはきっと美味しいに違いないと思っていました。

大根おろしと一緒に食べるので、脂っぽさは感じません。

デザートのシフォンケーキは別記事で。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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