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レアチーズケーキ(パウンド型)

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昨日と同じくパウンド型でチーズケーキをもう一つ。
こちらはレアチーズケーキです。

レシピはカップ入りチーズケーキと同じですが → こちら
自立させるためにゼラチンの量を増やして10gにしました。


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いつもは寒天流し型に流して作るので豆腐のようですが
パウンド型でもやっぱり豆腐に見えますね。


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8等分に切り分けます。
包丁を引くのではなく押すようにして切ります。


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ニューヨークチーズケーキと同様にケーキフィルムで包みます。


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さらにラップで包んで冷凍保存します。
食べるときは冷蔵庫で解凍。


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夜のおやつに食べてみました。
いちごソースは、この春にいっぱい作って冷凍したもの。

夫は、ああシアワセといいながら、慈しむように食べていました。
久しぶりのホームメイドだったからね^^

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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