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夏の重ねステーキ

本日2本目の記事です。

180804 (11)

今日の晩ごはんは我が家の夏の定番
夏の重ねステーキです。
小林カツ代さんのレシピです。⇒ こちら


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薄切りの牛肉の上に青じそを並べ(2~3枚)
その上にスライスチーズ(2枚)を並べ、
上から牛肉で覆ってフライパンで焼く。


180804 (12)

フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンドした牛肉を並べて
中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
ちゃんと中まで火を通す。

大根おろしと、ゆでて小口切りにしたオクラを混ぜたものを
上に載せ、醤油をかけて食べる。

肉に下味をつけなくても、チーズの塩気とおろしオクラに
かける醤油だけで美味しい。


180804 (1)

きゅうりのぬか漬け、絶好調です。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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