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レモンシフォンサンド

泊まりの勤務だった夫が午後から帰ってきて
固形のおやつが食べたいというので
シフォンケーキを焼きました。


180730 (4)

夏場なので、さわやかにレモン果汁の入った
レモンシフォンサンドにしました。
いつものプレーンシフォンの生地の中に
レモン果汁を15g入れました。
その分、水は差し引いています。


180730 (5)

間に挟んだレモンクリームはホイップした生クリームに
レモンカードを加えて混ぜ合わせたものです。

私はこの酸っぱさが好きだけど、夫は嫌いなので
夫の分はゆるくホイップした生クリームを添えました。

暑い夏には、こういったさっぱりしたクリームがいいですね。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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