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今週のお弁当

今週は休みがあったり、弁当がいらなかったりで2日分。

7月23日(月)
弁当180726

卵焼き
鶏のから揚げ(甘酢あん)
野菜炒め
トマト

鶏のから揚げは晩ごはんの残り。
翌日はどうしても美味しくなくなるので
甘酢あん(酢、砂糖、ケチャップ、片栗粉)を絡めます。

野菜炒めはピーマン、エリンギ、玉ねぎを
茅の舎の洋風野菜だしをふりかけてオリーブオイル炒めて、
粗引き黒コショウをかけています。


7月26日(木)
弁当180723

卵焼き
ミニハンバーグ(自家製冷凍)
たけのこと鶏モモ肉の煮物(晩ごはんの残り)
そら豆の塩ゆで(自家製冷凍)

たけのこは冷凍したマダケを使いました。
この、ふにゃっとした食感が、なんとも言えず美味しい。
夫にも好評でした。

では、また来週。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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