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コリンキージャム入りマフィン

本日2本目の記事です。

180717 (11)

先日作ったコリンキージャムを混ぜ込んでマフィンを作りました。


180717 (12)

すごく甘いジャムだったので普通サイズだと
1個はとても食べ切れないだろうとミニサイズにしました。


180717 (10)

ミニサイズの余った生地で普通サイズも焼きました。

ジャムが甘いので調整するために、マフィンの砂糖の量を
30%カットしたのですが、それでもまだ甘かった。
シナモンも小さじ1杯入れたけど2杯でもよかったかも。

シナモンが嫌いな夫は食べないだろうから
夫の実家に持って行きます。

コリンキージャム、まだまだ余っているけど、どうしょう。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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