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レアチーズケーキとレモン果汁

本日5本目の記事です。


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今日の夜のおやつはレアチーズケーキでした。


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こんなふうに、足つきのグラスに入れると
雰囲気が変わっていいですよね。


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いちごソースは、この春にいっぱい作って冷凍したもの。
まだまだストックがあります。

甘酸っぱいソースがチーズケーキとよく合います。


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生レモンがなくなったので、今年もこのレモン果汁を買いました。
5本あれば1年間は大丈夫です。
この商品の説明書には、こう書いてあります。

果汁本来の味わいを追求しレモンを1個ずつ皮を剥いて搾っています。
濃縮還元していない果汁をそのままビン詰め。
香料や防腐剤等の添加物は一切使っていない100%のレモン果汁です。

市販品のほとんどは皮ごと機械で搾っているんですね。
だから、どうしても皮の部分の苦味が残るんです。
このレモンは皮を剥いて搾っているので、へんな雑味や苦味がありません。
お菓子作りには最適なんです。

ちょっと値段が高いけど、国産レモンが手に入らない時期に重宝します。
国産レモンって、1個買っても同じくらい高いし、ハズレもあるので
最近はこればかり買っています。
いわぎ物産センターのネット通販で取り寄せました。
以前はカルディで買っていたけど在庫がなかったので。

今日のレアチーズケーキにも入れました。
スッキリした酸味で美味しゅうございました。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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