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エンゼル型で黒糖ちぎりパン

本日2本目の記事です。

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黒糖パン、今日は気分を変えてエンゼル型で焼きました。


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二次発酵後、溶き卵を縫ってアーモンドスライスをトッピング。


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焼きあがりです。


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ふわふわにしたかったので加水率を高めに。
べたついて成型しにくかったけど窯伸びしたいいパンになりました。


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ラッピングして、


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友人にプレゼント。


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残りは丸めて朝食用のパンに。
これでモラセスを使い切ったので秋まで黒糖パンは焼きません。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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