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今週のお弁当

明日は弁当を作らないので、今週は4日分です。

5月21日(月)
弁当180521

卵焼き
酢豚(晩ごはんの残り)
きゃらぶき(つくりおき)
グリーンカリフラワー(自家製冷凍)

蕗が嫌いな夫の弁当には、きゃらぶきは入っていません。
その分、酢豚が倍の量入ってます。


5月22日(火)
弁当180522

卵焼き(ネギ入り)
ほうれん草のおひたし(自家製冷凍)
牛肉とごぼうのしぐれ煮(ささがきごぼうは自家製冷凍)
ジャーマンポテト

牛肉とごぼうのしぐれ煮が、めちゃくちゃ美味しかったと
夫から褒められました。
褒めて、やる気を起こさせようという魂胆かも。
ごぼうと牛肉は相性がいいんですよね、冷めても美味しいので
お弁当にはぴったり。


5月23日(水)
弁当180523

これは私の弁当。
この日は夫の弁当は作ってません。
私だけなので余り物を適当に詰めました。

蕗の炒め煮
ミニトマト
金時豆の甘煮(自家製冷凍)
スナップエンドウ
目玉焼き(甘酢あんからめ)

目玉焼きは見事に潰れてしまいましたが
こちらの方が甘酢あんが浸みこんで美味しい。
ご飯は海苔巻きおにぎりにしました。


5月24日(木)
弁当180524

卵焼き
鶏つくねハンバーグ(青じそ巻き)
カニカマとキュウリのマヨネーズ和え
ミニトマト

鶏つくねハンバーグには、長ネギとショウガのみじん切りが
たっぷり入っています。
青じそと甘辛いたれがマッチして夏場は食欲が出ます。

では、また来週。




プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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