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松坂牛シャトーブリアン届きました

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義妹から、カタログが送られて来たので
迷わず松坂牛をチョイス、今朝届きました。


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前回食べたイチボステーキに味をしめて松坂牛を。
今回は夫の要望でヒレ肉にしました。

ヒレ肉は1頭から3%くらいしかとれない高級部位。
シャトーブリアンというのは、そのヒレ肉の中でも
特に厳選された最高級の部位だそうで、なんと
牛1頭からとれるのは約600g程度なんだそうです。
値段が高いのも頷けます。

そんな超高級な、お肉、絶対自腹を切っては買えません。
有難いことです、義妹に足を向けては寝られません^^


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冷凍ではなく冷蔵で届きました。


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恐る恐る、開けてみると、
おお~っ、これがシャトーブリアンなのね!

「ヒレ肉なのにサシがはいってるんだねえ」

と、夫も期待以上に嬉しそう。


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これはGW開けの夫の誕生日のディナー用なので
冷凍保存します。
ラップで隙間が出来ないように、ぴっちり包んで。


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これを急速冷凍します。


イチボといい、シャトーブリアンといい、なんという贅沢!
ああ、誕生日のディナーが待ち遠しい。
どうも、ありがとうね!

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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