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チーズソフトフランス

本日2本目の記事です。

180422 (20)

チーズソフトフランス、昨日失敗したので新たに焼き直しました。


180422 (21)


フランスパンはスチームオーブンでないと上手く焼けないような気がします。
我が家のオーブンはスチームオーブンではないので
表面にたっぷり霧を吹いて焼きます。
焼いている途中もオーブンの蓋を開け、霧を吹き付けます。

なので、どうしても表面にぶつぶつが出来て荒れたような状態になります。
いわゆる梨肌やフィッシュアイというやつですね。

表面に大量に霧を吹き付けるのは良くないと分かっていても
性分だから仕方がない。
我が家のオーブンでフランスパンを上手く焼くのは諦めています。

今日はちゃんと塩を入れたので、食べられるパンになりました^^
義妹に送ります。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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