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あんこを炊きました

突然、あんこ系のお菓子が食べたくなり、饅頭でも作るかなと
冷凍庫を探すも、冷凍しているはずのあんこが見当たらず。
そうか、ストックが切れていたんだと、急遽あんこを炊く。


180312 (2)


小豆とまさめ(ささげ)を半々に入れて炊きました。

自家製大納言小豆 350g
自家製まさめ 350g
黄ざらめ 700g
ゲランドの塩 小さじ1


180312 (1)

出来上がりは1800g、小分けして冷凍します。


180312.jpg


まさめ単体でも炊きました。

まさめ 350g
上白糖 250g
ゲランドの塩 小さじ 1/2

まさめの方は、あんこではなく煮豆です。
ごはんのおかずにしても、もちろん美味しいけど
私はバタートーストにはさんで食べるのが好き。

あんこを炊いてはみたものの、饅頭を作るまではいかなかったので
母の月命日(15日)のお供えに間に合うように作るつもりです。


付記
今日から縫うつもりだったのに、ニット用のミシン糸がなかった。
ミシン糸を買いに出かけたついでに、買物もしたので帰宅が遅くなり
やる気が失せた。
あんこに逃げたのは縫わない口実を作るため。
今週いっぱいに縫い上げればいいので、まだまだ余裕があるしね。
急ぐとロクなことないしって、いつも言い訳ばっかし。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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