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今週のお弁当

今週は、お弁当がいらなかったり、起きられなかったりで
2日分です。

3月5日(月)
弁当180305

卵焼き
牛肉とごぼうのしぐれ煮
ほうれん草とエリンギ、ベーコンのソテー
ミニトマト

ささがきごぼうを牛肉と一緒にしぐれ煮にしました。
ショウガの千切りもいっぱい入れています。
ごぼうと牛肉は相性がいいのか、すごく美味しい。
ごぼうで嵩増し出来るのも嬉しい。


3月9日(金)
弁当180309

カニ玉(甘酢あん)
豚肉の青じそ巻き
カニカマとキュウリのマヨネーズ和え
ミニトマト

カニ玉の中身はカニカマと生シイタケ。
生シイタケは薄く切って炒めて火を通しています。
弁当に甘酢あんをかけると、汁が戻って卵に浸みてしまうけど
カニ玉は、この甘酢あんが美味しいんだものねえ。

青しそ巻きは豚肉はしょうが焼用の薄切りロースを使用。
甘辛いたれを絡めて照り焼きにしています。


では、また来週。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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