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今日の昼ごはん

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今日の昼ごはんです。



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昨日の晩ごはん、鍋物の鶏団子の残りを甘酢醤油で少し煮詰め
片栗粉を入れて甘酢あんを絡めました。

ゆでほうれん草(自家製冷凍)とエリンギとベーコンのソテー。
ベーコンとエリンギをオリーブオイルで炒め、解凍したほうれん草を
絞って加え、塩こしょうして炒めるだけ。
簡単なのに美味しい。


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聖護院大根の千枚漬け。
白菜漬け、はりはり漬けとともに冬の漬物には欠かせません。
切らさないように作って常備しています。


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弁当箱に詰めているのは私の分です。
トップの写真が息子の分です。
夫も同じ内容の弁当を詰めています。
夫の弁当には千枚漬けは入っていませんが。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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