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バナナクレープ

本日2本目の記事です。

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バナナクレープ作りました。
が、実はこれは失敗作の副産物なんです。

牛乳の賞味期限が迫っていたので、大量消費できるカスタードクリームを
作ろうと思い立ち、作り始めて小麦粉を入れた段階で分量ミスに気が付き、
急遽クレープ生地に変身させたのでした。


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なので、このクレープには全卵ではなく卵黄しか入っておらず、
生地が少々硬めなんです。

もちろん残りの牛乳でカスタードクリームも作りました。


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冷やしたこの段階ではクリームが硬いので木べらで抑えつけながら、
なめらかにします。
力仕事なので息子にやってもらいました。


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さすが男子、瞬時になめらかになりました。
力のいる作業は、ばあさん度が増すと作れなくなるなあ。
硬くホイップした生クリームと混ぜ合わせます。


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これでクリームは完成。


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クレープにクリームを塗り、カットしたバナナを載せて


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両端を折って包みます。

美味しいけど、やっぱりもっとクレープが柔らかいほうがいいなあ。

このクリームでシュークリームを作ろうと思いながら時間切れ。
仕方がないので全部バナナクレープにして冷凍します。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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