FC2ブログ

記事一覧

おせち料理

今日で三が日も終わりです。
自分の覚書として今年作った、おせち料理を記します。


180103 (6)

元日と二日の朝はお雑煮。


180103 (3)

我が家の雑煮は すまし汁仕立て。
鶏肉、白菜、春菊、人参が入っています。


180103 (5)

ホタテのお刺身。


180103 (4)

口取は黒豆。


180103 (8)

ローストビーフも焼きました。
もちろんフライパンです。


180103 (7)

ひと塊り350g、前回(クリスマス)の2倍の大きさなので
上手く焼けるか心配でしたが大成功!
夫も息子も、市販のものより格段に美味しいと大絶賛!
だって国産の黒毛和牛もも肉を使っているから当然。
自家製のオニオンソースで頂きました。


180103 (1)

黒豆は新豆ではなくて、2015年に収穫したもの。
2年前のものでも柔らかく、味も遜色なし。


180103 (9)

伊達巻は砂糖の量を減らして弱火で焼いたのに
表面が焦げてしまいました。
はんぺん、卵をブレンダーで撹拌するので簡単です。
砂糖入りなので、夫は箸をつけようとしません。
市販品と違って甘すぎないのに。


180103 (2)

そして煮しめの筑前煮。

以前は海老やぶりの照り焼き、肉巻、昆布巻きなど
いろいろ作っていましたが、苦労して作っても食べないので
簡素なものになりました。

来年はお雑煮と黒豆だけで、他は何も作らないつもりです。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

カウンター

カレンダー

06 | 2019/07 | 08
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -